Daifuku mochis: pâtisserie japonaise ce WE à Aix!

Ce week-end, Guillaume Long voulait nous emmener en Corse...mais finalement c'est pour le Japon (encore!) que l'on a opté :)

L'objectif: réussir à confectionner des daifuku mochis (gateaux de riz gluant fourrés à la pâte de haricots rouges). Ces petits gâteaux étaient une des mes addictions au Japon, et j'ai désespéré d'en trouver à mon retour en France.

Pour info, les daifuku mochis tout prêts ont fait leur apparition dans la région à au moins deux endroits:
- Auchan Aubagne, rayon "produits étrangers", soit à 1/2 heure de route et quelques euros de péage et d'essence
- "Nouvelle Asie", un magasin situé juste à côté de la cour d'appel (rue Bouteille) et fermé tout le temps, sauf à des horaires bizarres, contenant parfois une odeur d'égout, et où parfois les daifukus sont fourrés avec du thé vert (et pas de la pâte de haricots rouges)
- on m'a aussi parlé d'une apparition dans un restaurant asiatique de Plan de Campagne (mais je ne confirmerai pas tant que je ne l'aurai pas vu de mes petits yeux).

Bref! Autant dire une jolie galère pour la gourmande que je suis. Qui plus est, un passage à Paris me révèle que chaque daifuku est vendu 2,10€ pièce (arg!) dans les petites épiceries japonaises spécialisées (si on a la chance d'en trouver!).

Je me fournis donc en:
- farine de riz gluant (1,20€ les 400g)
- haricots rouges cuits en boite (2,10€ les 210g)
qui sont les deux ingrédients essentiels introuvables pour réaliser ces gâteaux.

Sur le net, ça se trouve! Ici par exemple pour la farine (la même que la mienne, en un peu plus chère...).
Pour les haricots rouges, je vous conseille d'acheter la pâte toute prête (je vous raconterai comment on a fait à la fin), ici par exemple.

Passons à la réalisation!

Prévoyez en plus:
- du sucre glace
- de la fécule de pomme de terre (au rayon farine, ca ne coûte presque rien!)

Pour 12 mochis, il vous faut:
- 150g de farine de riz gluant
- 80g de sucre glace
- 200ml d'eau
- environ 260g de pâte de haricots rouges

Etape 1: On pèse et on mélange la farine et le sucre (soyez malins, faites le dans un récipient qui passe directement au micro-ondes ;) )

Etape 2: on rajoute l'eau et on passe au chinois, histoire de supprimer les grumeaux: c'est tout lisse (mais on voit pas très bien, désolée pour la qualité des photos...)

Allez hop, au micro-ondes, 3 minutes à 650 W (avec un peu de film alimentaire pour couvrir).

Etape 3 pendant ce temps là:
- vous prenez votre pâte de haricots rouges

 - vous la divisez en petits morceaux que vous roulez en boule sommairement

 Normalement, ça vous prend pile 3 minutes :) La pâte est prête!

Etape 4: même si ça brule les doigts, il vaut mieux travailler la pâte chaude (utilisez la fécule de pomme de terre pour ne pas vous bruler sur les endroits les plus chauds).

En haut, la pâte à la sortie du micro-ondes ; en bas, une fois couverte de fécule

Saupoudrez généreusement, dessus dessous, de fécule de pomme de terre. Découpez en morceaux et aplatissez les pour former des galettes (comme ci-dessous).

Etape 5: déposez la pate de haricots rouges et refermez le mochi

Etape 5 VARIANTE:

Prenez un fruit rouge (framboise, fraise, ou cerise en l'occurence):

Ecrasez la pâte de haricots rouges à plat, et reformez la boule autour du fruit:

Puis on revient à l'étape 5 :)

Voici le résultat final, on est plutôt contents visuellement et gustativement!

Pour la pate de haricots rouges: on a un peu triché.
On est partis de haricots rouges cuits et sucrés en conserve, qu'on a mixés avec un plongeur, puis passé au micro-ondes quelques minutes. Pour finir, on a ajouté de la fécule de pomme de terre, et laissé refroidir une heure.

Attention à ceux qui n'ont jamais gouté, la saveur peut être déconcertante... :)

Et une petite vidéo pour finir:

http://www.youtube.com/watch?v=-Cv5LsqKUXc&feature=player_embedded#at=24

Bonne cuisine et bonne dégustation!

Le Zinc d'Hugo: pour les occasions à fêter

Un sommelier magicien, des grillades au feu de bois, des plats savoureux et généreux, une ambiance chaleureuse...c'est l'équation magique du Zinc d'Hugo, qui pour nous a très bien fonctionné. Une soirée parfaite!

La salle de restaurant: une ambiance chaleureuse

Prélude: la réservation prometteuse


Je passe une première fois courant janvier, pour vendre mon cas. Il faut dire que nous avons un "sésame" sous la forme d'une Smart-box Tables et Saveurs.
Etant donné que je doute beaucoup, par expérience, de l'accueil réservé aux Smart-box, j'avais décidé de passer et de leur dire "J'ai une Smart-box, j'ai très envie de venir chez vous, je suis prête à venir n'importe quel soir, s'il vous plait...".
A ma grande surprise, le monsieur qui m'écoute (que je reconnaitrai plus tard comme le sommelier magicien), se montre patient, gentil, courtois et sans problème avec le concept de Smartbox. "Vous venez quand vous voulez, vous réservez juste la veille."Cool !

Quelques semaines plus tard...mon costume d'entretien a opéré sa magie! J'ai décroché un CDI...ça se fête! Encore toute euphorisée par la nouvelle, je téléphone donc au Zinc d'Hugo en dernière minute, à 18h30 pour réserver à 19h30, toujours avec ma SmartBox.
La personne que j'ai au téléphone (le patron) plaisante galamment avec moi: "hmmm, en échange de quoi je devrais accepter votre réservation?", mais accepte sans problème quelques blagues plus tard.
Double bon point pour le Zinc d'Hugo, qui, au passage, a fait le plein en ce vendredi soir dans son restaurant.

Entrée: une carte et un sommelier magiques

Pour la carte, c'est l'hésitation: tout à l'air bon. Vous pouvez aller voir.
Avec notre Smartbox, on a droit à une entrée, un plat, un dessert, et deux verres de vin au choix. La carte est tellement alléchante qu'on a du mal à choisir...

Pour le vin par contre, c'est plus simple: le sommelier magique apparaît une fois la commande effectuée.
Il connait le contenu de notre commande sans que l'on lui dise, nous demande ce que l'on aime ("le vin rouge, un peu de découverte, quelque chose de tannique et puissant, mais j'aime bien les Bourgogne aussi, mais c'est hors de portée de ma bourse"...bref, un casse tête?).
Quelques questions de précision plus tard, il revient avec un pot de vin (la quantité parfaite proposée par le restaurant: deux verres par personne, juste assez pour apprécier le vin sans trop d'ébriété en fin de soirée...ça contribue à la magie!), du Languedoc-Roussillon, tannique et rond à la fois, fruité juste ce qu'il faut, et très très facile à boire.
En bonus, on a même droit à l'histoire du vigneron, son âge, et le nouveau maître de chai de la cave voisine.
Vous connaissez beaucoup d'endroits où le sommelier trouve le vin que vous aimerez et qui ira avec votre repas? Moi, non.

Plat de résistance: que du bonheur dans l'assiette

Les photos vont vous donner une idée:

ENTREES : Devant : une assiette de jambon Pata Negra / Au fond : la salade du chef

Le jambon ne faillit pas à sa réputation: il est excellent, et agréablement relevé par le pain à l'ail et aux (vraies) tomates confites. Quand à la salade, on me dit dans l'oreillette que le mélange était délicieux, complet, et l'ensemble équilibré au niveau des différents goûts.

PLATS : En haut, Selle d'Agneau en croûte de tapenade / En bas, Carré d'agneau grillé au feu de bois, avec sa pomme de terre aux herbes et à la crême

Un vrai délice des deux côtés! Les "anciens" d'Aix m'ont appris, depuis, que la pomme de terre au four faisait partie des grandes spécialités de ce lieu (et ce, depuis 25 ans, même si le nom a changé). 

Il faut noter que la cheminée de la première salle n'est pas que décorative, car le patron y cuit véritablement les plats. Wouaou!

DESSERTS: En haut, crumble fraise/rhubarbe / à droite, palet sablé au caramel beurre salé

Le palet est une vraie bonne surprise, car derrière l'intitulé simple du plat, il y a beaucoup de travail pour un résultat gourmand. Le crumble est ma petite déception de la soirée, car il est très bon mais manque de ce petit "plus" qu'on a trouvé dans tous les autres plats.

Bilan: C'est beau, mais c'est aussi bon, généreux, savoureux, copieux juste ce qu'il faut. Et le vin sublime le tout. Que demande le peuple?

Dessert: une douce conclusion?

Le restaurant vaut le détour:

- pour la décoration( égarez vous dans la salle du sous-sol en cherchant les toilettes, si vous le pouvez!)

- pour la gentillesse bourrue du patron et aérienne du sommelier (attention toutefois, une serveuse sur deux a l'air de savoir ce qu'elle fait)

- pour la qualité des produits et de la cuisine : léchage de babines assuré!

- pour la variété de la carte (qui en plus, change régulièrement)

Amis non détenteurs de Smartbox, gardez-le cependant pour les occasions à fêter, car votre bourse pourrait en prendre un coup...le total de notre commande s'élevant presque à 100 euros pour deux si mon compte est bon (glups!).

En ce qui nous concerne, on va tenter de se serrer la ceinture pour essayer d'y retourner, à nos frais cette fois!

Le Zinc d'Hugo

22 rue Lieutaud

13100 Aix-en-Provence

Tel : 04 42 27 69 69

http://www.zinc-hugo.com/

Lapinou à la bibine

Aujourd'hui, on a fait le marché (des Prêcheurs), et on est allés à la boucherie (du Palais), pour faire la recette du WE de Guillaume (Long, du blog "A boire et à manger").

Le résultat en images!

On coupe l'oignon en tout petit et on fait revenir les lardons dans le fond de la casserole:

On roule les râbles dans la farine (il a fallu acheter le lapin en entier par contre...pas grave, d'autres idées de recette ici):

On les fait revenir dans l'huile d'olive...

...puis quand ils sont bien dorés, on rajoute les oignons pour les faire suer!

On recouvre de bière blonde (de la Leffe pour nous), avec du laurier (mais pas trop) et de la sauge (on la voit qui surnage):

C'est parti pour 20 minutes de cuisson!

Pendant ce temps là, 1: on nettoie les endives et on les tranche....

...2: on fait aussi revenir les amandes à cru (mais attention, faut surveiller!)

Allez, 20 minutes plus tard, on rajoute le miel, les lardons et les amandes! (et ça sent divinement bon)

Pendant que ça finit de cuire à feu doux, on poële les endives dans de l'huile d'olive...on les rajoutera dans le jus de la casserole 10 minutes à la fin, histoire qu'elles soient bien juteuses et goûteuses!

Et voilà! Bon Appétit! Et merci Guillaume Long pour cette super recette!

Epilogue (plus rien dans l'assiette):

Mini shopping: en quête d'une tenue d'entretien

La bonne nouvelle est double:
- j'ai des entretiens
- j'ai besoin de m'acheter des habits car mes anciens pantalons me vont trop grands

Le challenge est conséquent: comment trouver, en cette morne période de fin de soldes, un pantalon noir basique taille 38 et un chemisier qui a l'air neuf et propre???
J'étais prête à écumer tous les magasins de la ville: au final, trois ont suffi. Comparons!

Chez qui on va?

Naf Naf, Kookai, Etam. Trois magasins qui sont censés proposer du "basique" pour les filles, et qui ont le gros avantage d'être l'un à côté de l'autre, à 2mètres de distance.

Les trois magasins, dans l'ordre de visite

La meilleure tenue ?

Difficile de partir sans référence.
Voici donc une tenue "back-up" pour étalonner: pantalon trop grand, haut pas assez class...bref, ca passe très limite à mon goût.

A côté de ça, voici mes trois autres tenues:
A gauche, la tenue Naf Naf. Un no-go complet: le haut pas top, le pantalon slim...
Au milieu, la tenue Kookai. Elle aurait été parfaite pour emballer un jeune cadre dynamique, mais le satin en haut et la jupe fendue devant en bas, me font douter du sérieux qu'on accordera à ma candidature.
A droite, la tenue Etam, avec son pantalon surprise: une chemise impec, un pantalon class qui tombe bien, je dis banco. Mais je ne vous montre pas tout, petite supersitieuse que je suis (ben oui, j'ai quand même envie de l'avoir, cet entretien :) ).

A gauche: Naf Naf, no way. Au milieu: Kookai, bien mais pas assez sage. A droite: Etam et son pantalon surprise

La meilleure vendeuse ?

Sans conteste, la vendeuse Kookai. Elle était complètement adorable, est allée fouiller dans la réserve pour tenter de me dénicher des pantalons, papotait plus pour la sympathie que pour la vente, a fait la même grimace que moi quand elle m'a vue dans mon pantalon slim mal coupé...bref, une vendeuse qui fait plaisir!

Chez Naf Naf, pas de vendeuse. Zéro. Enfin, si, deux. Mais au comptoir, et au téléphone. Bref, absentes.

Chez Etam, pas de vendeuse. D'ailleurs, alors que je suis en train de mirer ma chemise et mon pantalon de loin dans le miroir, une cliente me dit bonjour et me demande si elle peut essayer. Ah si tiens, il y a un échange très sarcastique avec la vendeuse absolument pas sympathique à la caisse. VRAIMENT pas sympathique.

Le meilleur choix ?

Chez Naf Naf, le choix est simple: dans la nouvelle collection, un pantacourt noir brillant. Dans les soldes, un dernier pantalon 38 qui ne soit pas un jean. Pour les hauts, pas de chemise classique, pas grand chose qui ne fasse pas "artiste bohème". En fouillant, j'ai trouvé un haut "potable".

Chez Kookai, il y a du choix...pour les hauts! J'en ai trouvé plein qui fassent "professionnel" même si pas de vraie chemise. Par contre pour les bas...rien du tout (que du très slim, pantacourt, avec des poches pas droites...la cata!) J'ai donc tenté la jupe.

Chez Etam, je n'en crois pas mes yeux. Des milliers de pantalons noirs classiques, de toutes les tailles, en solde et en nouvelle collection. Et j'ai même le choix des chemisiers. Ils sont les seuls à avoir une vraie nouvelle collection "business". Juste un détail: chez eux, je fais du 40 de nouveau. On ne peut pas tout avoir!

Au final: 

Etam est parfait pour les basiques, et ce même pendant les soldes (ce qui est un expoit), à portée de ma bourse, par contre le capital sympathie des vendeuses est nul. 

Le jour où vous voulez une tenue pour faire chavirer votre amoureux, allez plutôt chez Kookai, où la vendeuse vous conseillera bien. 

Naf Naf ne m'a pas fait une grande impression, mais le magasin n'a que deux-trois mois...il faudra les suivre dans le temps!

"Le coin shopping basique pour filles"

Naf Naf, Kookai, Etam

Rue Clémenceau

Aix en Provence

A noter: il y a aussi un Etam lingerie juste à côté...et un Célio. Vous pouvez donc presque y trainer votre homme!


EDIT: Ca a marché, j'ai trouvé un travail! Youhou!

La visite découverte de la ville...une bonne surprise pleine de charme!

Aujourd'hui, j'ai testé pour vous la "Visite découverte du vieil Aix", organisée par l'office du tourisme.

Elle a lieu deux fois par semaine, hiver comme été (et le samedi dans les deux cas), par contre il faut se lever tôt (10h), vous comprendrez pourquoi après...et je vous conseille définitivement de la faire, ne serait-ce que pour regarder autrement la ville! :)

Qu'est-ce qu'on découvre?
Une visite de 2h qui nous emmène le long du cours Mirabeau, à travers le quartier Mazarin, puis vers la vieille ville, l'hôtel de ville et le bourg Saint-Sauveur. La visite est assez complète, on peut juste, à la rigueur, lui regretter qu'elle ne soit pas chronologique. Les digressions sont autorisées, les détails historiques et connaissances architecturales savamment distribués. La guide connait beaucoup plus que ce qu'elle n'en dit (une vraie qualité!), n'hésitez pas à l'interroger

Par exemple, saviez-vous...?
...que la fontaine d'eau chaude est maintenant tiède? (et pourquoi?)
...que le conservatoire Darius Milhaud va être déménagé entre le Pavillon Noir et le grand théatre de provence?
...que le marché des Récollets avait lieu tous les matins, même le dimanche, depuis le 15ème siècle?
...que le fronton de l'hôtel de ville comporte deux mots supplémentaires par rapport aux "liberté, égalités, fraternité" traditionnels? (et pourquoi?)
....et bien d'autres choses encore!

Le super bonus: la cathédrale Saint Sauveur
Magique et très bon à savoir: tous les matins, à 11h30, les panneaux de bois protégeant les sculptures des portes d'entrée de la cathédrale sont enlevés, ce qui permet de voir les magnifiques gravures (entre moyen-âge et renaissance). Et ce ne sont pas le plus bel atout de cette cathédrale, qui combine les différents édifices chronologiques (un baptistère du 5ème siècle, une église romane du 12ème et une église gothique du 15ème siècle), un cloitre à couper le souffle (il n'y a pas deux colonnes identiques!) et le tryptique du buisson ardent de Nicolas Froment, tout nouvellement restauré. L'endroit est magnifique, chargé d'histoire (il surplombe l'ancien forum romain), avec une lumière qui enjolive le tout!

Détails pratiques et matérialistes
Le langage de la guide est extrêmement châtié (révisez votre vocabulaire avant de venir, et n'amenez pas votre amie hollandaise qui baragouine trois mots de français, à moins de vouloir faire interprète non-stop). La visite se fait en extérieur (l'hiver, prévoyez plusieurs couches de protection).
Les prix: 8 euros en plein tarif, 4 euros en tarif réduit (si, comme moi, vous dites que vous êtes chômeuse, et que vous avez un look de chômeuse, on ne vous demandera même pas de justificatif....à bon entendeur!).
Rendez-vous à l'office du tourisme d'Aix, avec quelques minutes d'avance pour acheter votre billet.
L'été, des visites thématiques s'ajoutent à cette visite générale. La visite du cloitre n'est pas inclue, il vous faudra la faire séparément (mais vous aurez le droit de jeter un coup d'oeil ceci-dit).

Office du tourisme d'Aix en Provence
2, place du général de Gaulle
13100 Aix-en-Provence
Tel: 04 42 161 161
Visites du vieil Aix: tous les samedis, 10h ; le mercredi, 10h (uniquement de novembre à mars) ; le jeudi, 10h (uniquement d'avril à octobre).

Le Bistrot Thai: aigre-doux....

Le Bistrot Thai a quasiment tout bon, sur le papier: un bel espace, de la cuisine qui a du goût, une originalité intéressante, une ambiance intimiste...avec un peu d'aigreur sur certains points. Dommage.

Le concept: un restaurant qui a autant d'ambiances que d'étages

Entrée du restaurant: l'aménagement de l'espace est très sympa

L'idée, c'est plusieurs restaurants dans un même bâtiment. Au RDC, "Le Passage", restaurant qui fait de la cuisine française. Au premier, "Cuisines du monde", un restaurant qui fait plein de petites tapas exotiques. Au second, c'est le Bistrot Thai, notre article du jour, donc.

On avait réservé sur leur site internet (très bien fait), mais ce n'était pas vraiment nécessaire car on ne nous a pas demandé notre nom à l'arrivée! Installés sur une passerelle (si vous avez le vertige, évitez, moi j'ai bien aimé), on a l'impression d'être seuls au monde tellement l'espace entre les tables est important. 

Bonus: l'ambiance est feutrée, on n'entend pas trop les voisins, plutôt les bruits de vaisselle en provenance de la cuisine. Et pourtant...il y a beaucoup de tables, pourvues de clients, qui plus est. 

Au niveau de la clientèle, un constat: tout le monde est bien habillé. Pas le genre d'endroit fréquenté par des jeans-baskets, apparemment. En tout cas, l'endroit est vraiment superbe, bien aménagé, il me rappelle la chocolaterie Menier à Noisiel (en un peu moins bien, bien sur :) ). Et je n'étais pas tombée très loin, il s'agit en fait d'une ancienne confiserie réhabilitée. Je ne me lasse pas d'admirer.

Le menu: des saveurs originales, avec un mais....

Ce soir là, on avait pas envie de s'embêter. Deux menus (22euros/pers), avec une entrée et un plat de chaque. 

Ah bon, il faut choisir les desserts dès maintenant? (en même temps, si vous êtes en amoureux, ça évite surement que la serveuse revienne vous déranger dans le cours du repas). D'accord, on prendra les glaces.

De l'eau s'il vous plait. Hmmm, non, juste une carafe (j'ai eu l'impression que la serveuse me toisait à ce moment là...surement une impression).

Les entrées arrivent déjà...Alors, attaquons!

Salade Thai de papaye verte et de carottes (avec le Dim Sum en arrière plan)

La salade est bonne, très fraîche (saveurs de menthe et de citron bien prononcées) et croquante. Je ne trouve pas de saveur nouvelle, mais j'apprécie quand même. Par contre le Dim Sum...c'est une catastrophe. Les plus mauvaises bouchées vapeur de ma vie! Sans goût, texture cartonneuse...on oublie, même au chinois du coin, elles seront meilleures. Grosse déception, donc.

Arrivent le curry poulet-crevettes au lait de coco et les pâtes de riz aux crevettes. On va dire tout de suite le désagréable: 2 crevettes par plat seulement, c'est peu, comparé à leur présence dans le nom du plat. Et comme dit mon PACSé "J'aurais bien aimé que les crevettes soient sautées avant d'être intégrées au curry". Mais c'est pas grave.

Devant: les pâtes de riz aux crevettes. En arrière plan: un curry au lait de coco absolument divin

C'est pas grave parce que: 

- les pates sont savoureuses. Elles ont vraiment du goût, et c'est très bon.

- le curry est divin. S'il n'y avait qu'un seul plat à goûter dans ce restaurant, ce sera ce curry, qui est, lui, par contre, le meilleur que j'aie jamais mangé. Et pourtant, j'en ai mangé quelques uns!

Encore toute retournée par la saveur de ce curry, on passe aux glaces.

Au passage, notez la jolie présentation des assiettes et la belle vaisselle (qui va bien avec le décor)

Pour moi: gingembre, thé vert et poivre

Pour mon homme: thé vert, gingembre et letchi (un peu comme du litchi, avec une orthographe différente)

Pour nous deux: de trèèèèès bonnes glaces. Les parfums sont originaux et vraiment délicieux, très parfumés, on ne s'en lasse pas, on a l'impression de manger du fait maison. 

Tiens, on va demander à la serveuse. "Non, ce n'est pas du fait maison, mais on s'approvisionne auprès d'un excellent traiteur". Dommage.

Au final:

C'est un très bon restau pour y aller en amoureux. 

Avec l'ambiance, la belle vaisselle et les plats originaux (et la glace au gingembre, pendant qu'on y est), votre dulcinée sera séduite. En plus, ça ne ruine pas trop le portefeuille. Attendez vous à des déceptions et à de très bonnes surprises au niveau des plats et des saveurs...ça ne devrait pourtant pas gâcher la soirée.

En ce qui me concerne, j'ai lorgné sur la table de mes voisins du dessous et leur myriade de mini-tapas, chez "Cuisines du Monde", ça m'a donné très envie de tester et je pense que j'aurais préféré...à suivre donc!

Le Bistrot Thai - 2ème étage

10 rue Villars

Aix en Provence

Du lundi au samedi, de 19h à minuit

http://www.bistrot-thai.com/

Feu vert Géant Casino: les garagistes schizophrènes ??

Aujourd'hui, je fais changer les pneus de Titine.
Et oui, ils commencent à être usés, c'est mon papa (et le contrôle technique) qui me l'a dit.

Après un petit tour sur Internet, et un devis chez Midas La Pioline, qui veut me forcer à prendre les pneus pour lesquels il va toucher une commission (non, merci, ça ira), je me dirige donc chez Feu Vert, à côté du Géant Casino, qui sont les moins chers pour 4 pneus Michelin + montage.

Ce qui se passe au début:
Je suis prise en charge par un monsieur avec la belle étiquette de "Directeur" (carrément!) attachée à sa polaire noire. Comme je me suis renseignée à l'avance sur les pneus que je voulais et que je connais les dimensions de ma voiture par coeur, on va assez vite pour le début, ce qui permet au directeur de me dragouiller sans vergogne devant ses collègues, une blague par ci, une blague par là, vous n'avez pas la carte grise? non, non, c'est pas grave on prend votre voiture quand même (grand sourire), oui oui, sans rendez-vous et tout de suite, une autre blague, ahah, si vous lui mettez une baffe à lui, on vous fait une remise, ect ect...bref, j'ai l'impression d'être leur meilleure amie qu'ils connaissent depuis 10 ans, et plus encore si affinités.
On va jeter un coup d'oeil à ma voiture, et 3 secondes et demi plus tard: "Houla, le parallélisme n'est pas bon, +60 euros, si vous voulez on fait du quatre fois sans frais."
Bon, on rajoute le parallélisme au devis, je dois revenir dans deux heures, j'ai encore droit à un sourire charmeur, et c'est parti.

Feu Vert Avant: Dr Jekyll

Ce qui se passe au milieu:
Au milieu des deux heures, on m'appelle sur mon portable pour me dire qu'une révision a été faite, qu'il faut changer les freins (mais qu'il y a une promotion de 30% sur les plaquettes), et purger le liquide de refroidissement. Le tout pour 330 euros. Glups. Je dis "Merci, je passerai prendre le devis tout à l'heure".

Ce qui se passe à la fin:
Deux heures plus tard, me voilà de retour. Le même Directeur me reçoit, me tend le devis, et me ré-explique les détails des problèmes détectés. Je lui dis que merci, mais que pour l'instant je ne peux pas ce mois-ci. Pas la moindre petite blague, pas même un sourire.
Ah si, un sourire forcé quand je lui demande une facture en double pour le changement des pneus. Ambiance.
Une fois qu'il m'a donné les papiers, il plonge la tête dans son ordinateur. Je ne comprends plus rien. Où sont les blagues? Et, tiens, au passage: "Où sont mes clés de voiture?".
Directeur (sans lever la tête): "A la caisse".
Bon, ben merci....Je m'en vais donc à la caisse, payer et récupérer mes clés. Sauf que la caissière constate comme moi que, si clés il y a, celles de ma voiture n'y sont pas. Il faut que je retourne à l'atelier.
J'y retourne. Toujours le même gars, pas un regard vers moi, j'ai beau essayer, je n'arrive pas à placer ma question. En revanche, je vois ma Titine en train de rouler vers l'entrée dans les mains cambouisseuses d'un mécano...qui, à la volée sur le parking, en échange d'un coup d'oeil sur ma facture, acceptera de me donner les clés (et quelques explications sur les usures réelles de mes freins, c'est à dire que l'usure vient des disques).

Feu vert après: Mr Hyde!!

Conclusion:
Je repars déconcertée, déprimée par la future facture (peut-être) de 330 euros qui m'attend, avec des pneus neufs, certes, mais aussi avec un volant qui grince maintenant quand je tourne à droite (et je ne sais même pas si c'est grave), et des théories plein la tête sur ce changement avant/après:
- ils ont trouvé un cadavre caché dans ma voiture au niveau des pneus, et je leur fais peur ?
- j'aurais du payer les 330 euros de plus pour avoir droit à plus de blagues ?
- ils ont mis les mauvais pneus sur ma voiture (ou bien foiré le parallélisme) et n'osent pas me le dire ?

J'ai préféré me rabattre sur l'option: "Ils sont schizophrènes." C'est quand même plus rassurant.

EDIT: Ce qui se passe deux semaines plus tard
Un joli courrier, dans ma boîte aux lettres qui me dit "Ohhh vous n'avez pas donné suite à notre devis, c'est dommage! Allez, on vous fait une réduction exceptionnelle de 45 euros sur ce devis (valable uniquement pour les devis supérieurs à 300 euros) si vous venez chez nous d'ici le mois prochain.".
Bon à savoir si vous voulez avoir une réduction sur votre prochain devis Feu vert!

Feu vert Centre Commercial Géant
210 avenue de Brédasque
13090 Aix-en-Provence
Tel: 04 42 29 74 18
Du lundi au Samedi de 8h30 à 19h

Pole Emploi Aix Sud: ce ne sont pas des démons, ce sont des anges

J'avais angoissé pendant des jours à l'idée de ce rendez-vous Pôle Emploi. Il est vrai que le tableau qu'on m'avait dressé n'était pas brillant: "Tu vas voir, ils vont trouver n'importe quelle raison pour ne pas te donner droit aux allocations, il faut se montrer humble et soumis, etc, etc...". Même si les textes de loi me donnent parfaitement raison, je ne sais pas comment me comporter le jour J et passe un certain temps à m'entraîner dans ma tête sur ce que je vais dire.


Bref, pas la fête.

Angoissée comme je suis, j'arrive avec une pochette remplie de tous les justificatifs possibles (même ceux qu'on ne m'avait pas demandés) et une demi-heure d'avance.

Ca tombe bien, car c'est la galère pour se garer.
Il faut le savoir, vu la situation géographique de l'agence (en plein sur une avenue sans parking), il est quasi impossible de trouver une place à côté. En ce qui me concerne, j'ai tourné pendant un quart d'heure avant de réussir à me caser, à 5 minutes à pied de distance. Ce qui fait que ma demi-heure d'avance c'est transformée en 10 minutes...C'est toujours bon à savoir!

Une fois arrivée à l'intérieur (monter derrière le bâtiment de façade, c'est à droite), je ne me sens pas du tout à l'aise dans ce local un peu glauque, malgré la modernité des bâtiments et du mobilier. Peut-être du à l'éclairage? C'est un peu la honte, en fait, d'aller pointer à Pole Emploi: tu regardes tous les gens autour, et tu sais que comme toi, ils sont en galère, et ils te regardent et se disent la même chose...Bref, je m'égare.

A l'accueil, deux personnes: la femme m'a l'air moins commode, et j'ai de la chance, c'est le garçon qui est disponible quand c'est mon tour. Bien courtois, après que je lui aie dit que j'avais rendez-vous, il me demande ma carte d'identité puis m'envoie patienter dans un vaste espace à sa droite.
A 10h30 (soit l'heure de mon rendez-vous!), on m'appelle pour me dire que c'est mon tour.

Je me retrouve dans une petite case face à une dame d'une trentaine d'années, aux mains très abimées et à l'air blasé. Elle me demande comment je suis arrivée là. Je réponds avec ma phrase préparée depuis des mois, elle me demande quelques précisions, et me dit immédiatement avec mes réponses que ma demande d'allocations va être acceptée. Pouf, comme ça.
Je me détends immédiatement.
S'ensuit un échange de formalités: vérification de l'adresse mail, du numéro de téléphone, de ma date de naissance, revue de mes justificatifs (elle ne les prend même pas tous), remise d'un dossier où elle surligne les dates auxquelles je dois actualiser ma situation pour "toucher vos indemnités" et de ma carte rose de demandeur d'emploi. Elle insiste sur le fait que, dès la fin du mois, je dois actualiser ma situation pour toucher mes sous. (C'est à dire: elle me donne la meilleure méthode pour toucher des sous le plus rapidement possible, oui, vous avez bien entendu....c'est donc le contraire de ce qu'on m'avait annoncé. Je n'en reviens toujours pas.)

C'est fini? Ben oui apparemment: on va m'appeler pour la suite avec une conseillère emploi dans quelques instants.
"D'accord merci....euhhh vous avez des toilettes?"
"Oui bien sur, demandez la clé aux personnes de l'accueil, c'est juste là, à gauche au fond du couloir".

Je m'empresse de suivre les instructions et ai le bonheur de vous annoncer que:
1/ La dame qui n'a pas l'air commode a l'accueil est en fait très gentille et très polie
2/ La clé en question est une clé sécurisée type coffre-fort
3/ Les toilettes de Pole Emploi sont immenses, presque plus propres que les miennes, et en plus, elles s'allument toutes seules avec un détecteur de mouvement...bref, la classe internationale.

La clé des toilettes de Pole Emploi. Ca rigole pas.

A peine ai-je rendu ma clé à l'accueil qu'on m'appelle pour la suite. Déjà?
C'est donc parti pour l'entretien avec un conseiller personnalisé (en l'occurrence une conseillère, qui a l'air très sympa et me met tout de suite à l'aise).
Je n'ai que très peu de souvenirs de l'entretien, à part qu'elle ne m'a pas beaucoup mis la pression, a été très gentille et sympa, ne m'a pas appris grand chose (mais quelques trucs quand même), et a paru penser que ma méthode de recherche d'emploi était une bonne méthode.

Elle me quitte en me faisant signer un papier qui dit que, si jamais je ne veux pas suivre le projet d'accès à l'emploi Pole Emploi, je n'aurai plus de sous, et en me souhaitant une bonne continuation, sur le genre de "vous venez de quitter notre établissement, voici votre diplôme, bonne continuation!!".

A ce stade là, je sors de Pole Emploi heureuse de vivre, rassurée sur l'état futur de mon compte bancaire et agréablement impressionnée par la politesse et la ponctualité de tous ces gens (plus polis que les caissières de Géant Casino, par exemple...). Si on m'avait prédit ça...je ne l'aurai jamais cru!!

Pole Emploi Aix Sud
350, Avenue du Club Hippique
Le Praesidium Bat A
13097 Aix en Provence Cedex 2
Tel: 39 49 (numéro unique)
Lundi au Jundi, de 8h30 à 16h15
Vendredi de 8h30 à 12h30